Mắm nêm là đặc sản ngon của Kiên Giang. Nhắc tới mắm nêm không ai không nghĩ tới mắm nêm Phú Quốc, đơn giản không chỉ nổi danh về nước mắm mà còn vị thơm ngon đặc trưng bởi kinh nghiệm lâu đời của dân bản địa.